随着社会的发展和人民生活水平的提高,我国餐饮业空前繁荣。同时,也面临着更加激烈的市场竞争。要想抓住市场机遇,就需要紧跟互联网+时代,提升管理水平,在激烈的竞争中谋求快速健康发展。因此,今天,本文从我国餐饮业的现状出发,探讨当前餐饮业网络营销存在的问题及相应对策。
开铭网络：餐饮行业的网络营销现状及策略有哪些?
我国食品经营现状
餐饮业已成为我国第三产业的传统支柱产业,正处于百花齐放的阶段。所谓舌尖上的中国,有海内外八大菜系小吃。中国餐饮业的潜力和广阔前景,正等待着广大餐饮经营者从高档酒店餐厅发展到路边摊、街边小吃摊。
目前我国餐饮的特点主要有：
运营普及化–越来越接地气的餐饮消费满足了不同消费者的需求。
投资多元化–餐饮业投资成本低、资金回收快,越来越多的资金进入餐饮市场。
市场细分–如今餐饮业根据不同的消费人群进行不同的细分,市场分化明显。
门店商圈–人群聚集在大型商业中心,导致美食圈、小吃街、餐饮逐渐成为商圈。
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企业品牌化–餐饮业从以前的特色菜转向自主品牌化,互联网营销建立的品牌更是数不胜数。
我国餐饮业网络营销现状
餐饮企业缺乏网络营销意识
餐饮业是传统行业。该行业企业经过长期经营发展,形成了既定的商业模式和销售方式。从目前情况看,我国不少中小餐饮企业仍以传统市场为主,并不具备互联网营销意识。
缺乏专业互联网平台支撑
由于缺乏网络营销意识,餐饮企业缺乏互联网营销平台的建设。且由于餐饮业受到较强的地域限制,更多商家只专注于围绕线下门店进行顾客营销
网络营销产品范围有限,可供消费者选择的产品太少,提供的服务项目不足,导致消费者不愿上网消费。
如前所述,在餐饮的整个生态链中,很多餐饮企业都受制于外卖平台。虽然外卖做得很好,销量也很高,但他们赚不到钱。外卖从中抽取大量利润,官方活动层出不穷。不参与,就没有流量。如果你参与,你将从外卖平台获得大部分收益。
缺乏专业快餐网络营销人才
网络营销需要有经验的专业人士。目前,我国餐饮业的网络营销基本由商家自行操作或门店员工经手。由于餐饮业准入门槛低,餐饮从业人员整体素质偏低。餐饮企业经营者如果不具备网络营销知识,就不会培养出专业的网络营销人才。
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餐饮业信息化程度不高
信息化是实现网络营销的基础。不过,目前大部分餐饮企业都是通过小规模经营,从无到有积累而成。很多经营者管理水平较低,没有大量资金投入信息化建设,导致餐饮企业互联网营销发展缓慢。
