在吃货的眼中，世界上估计有数不清的美食！什么都可以吃，在我们国家，更是数不胜数。小到蚕蛹，大到猪牛肉之类，都是食客眼中的菜！每个地方都有自己的特色美食，我们基本上是说到一个国家或者一个城市，脑海中都会呈现它们的特色美食。有日本的寿司，韩国的炸鸡啤酒，捷克的啤酒等等。
不过有几个国家的食物不是一般人还真不敢尝试，其中就有日本和印度。印度是普遍用手抓饭，这一点可能很多人接受不了。而日本是岛国，所以海鲜居多，但是他们喜欢吃生的，而我们国家还是以熟食为主。在电影中看印度的食物，大部分都是咖喱拌饭，用手抓了之后，就没有想吃的冲动。之前在网上看过一个视频，讲的是日本人生吃章鱼，真的是惊到我了。那些生鱼片还勉强可以接受，但这个真的是难倒我了。
之前夏天的时候，日本黄鳝成灾，很多日本网友发帖在网上求助，不知道怎么办才好。因为他们几乎不食用长鱼，所以这么多也没了法子。我们看到了差点笑出声，在我们中国，这可是从小就吃的食物，而且黄鳝的吃法有很多。
我喜欢的吃法就是红烧和油炸，很香也没有刺。这道菜名字叫红烧长鱼，是我们农村的叫法，简单易懂。这种吃法是最普遍的，也是最香的，再放点辣椒就更美味了。大人们都会喝着小酒，吃着长鱼。很是惬意。
还有一种是把长鱼切成段，在外面裹上一层面粉。再放到锅里油炸，炸好之后撒上一些佐料。端到饭桌上，可以很受欢迎。颜色黄灿灿的。吃到嘴里又脆又软。真的算得上是人间美味！
我还听说一种吃法，是将长鱼分成合适的长短，然后用酒和盐泡上一段时间。然后拿出来放到已经沸腾的油里炸，炸一会之后，再往长鱼上面撒点盐。最后再炸几分钟后，放点葱姜之类的佐料。再等到长鱼变成金黄色就可以出锅了。是不是很简单呢？我已经试过了，炸出来很好吃！喜欢喝酒的人这个时候就可以尝这道菜了。是一道很好的配酒的菜！
或者将黄鳝从头部沿着骨头划开，然后留下黄鳝肉。裹上面粉，放到锅里炸，炸成长鱼条，也是很好吃的。我最喜欢的还是将黄鳝和一些配菜清炒，保留了肉的原本的味道。又加入了配菜的味道。二者相互配合。使味道更上一层楼。
我想日本网友肯定想不到黄鳝还有这么多的吃法吧！中国网友表示只要包路费，我们自带炊具和调料！哈哈，我深表赞同啊！毕竟对于吃货来说，万水千山都挡不住对美食的爱！
