茅台和瑞幸咖啡联名推出的酱香咖啡在市场上引起了轰动效应。据瑞幸咖啡公布的数据显示,仅在一天时间内,酱香咖啡就售出了惊人的542万杯,销售额超过了1个亿。这种不匹配的品牌联名活动通常会使较低端品牌受益,而茅台则可能再次在网络营销中削弱了自己的品牌形象。
茅台一直致力于从极致高端化向低端化或大众化发展,但这也有可能打破茅台的“高端”定位优势。根据茅台集团董事长丁雄军的策略,酱香咖啡的成功将促使茅台加大对酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等产品的研发,并建立不同类型的产品矩阵。茅台辣椒酱也有可能面世,目前仅在内部员工食堂使用。
近年来,一些最初表现疲弱或整个行业陷入困境的品牌,通过追求高端化成功走出困境。东阿阿胶最初只在农村销售,价格约为80元/斤,后来走上高端化路线,甚至奢侈品化路线,如今售价约为2800元/斤,目标定位将达到6000-10000元/斤。家电行业在面临产品同质化和产能过剩的困境时,一些品牌通过高端化、国际化和智能化等策略摆脱困境,取得了良好的发展。海尔推出了七大高端品牌集群,美的也推出了高端品牌COLMO,并将高端化作为集团的重要战略之一。小米也开始在近年来努力追求高端化,因为只有在高端产品市场才能赢得口碑和丰厚的回报。茅台作为一个已经位居“高端”的品牌,与众多大众消费品牌产生关联是否适合?
茅台面临的最大困境是产能受限,只有茅台镇才能生产茅台酒。因此,茅台通过多元化探索寻找新的增长点。从1998年开始,茅台的多元化发展逐渐扩大,品类从最初的20多个增加到了200多个,涉及10多个行业。然而,人们只能记住茅台葡萄酒、茅台啤酒、茅台保健酒、茅台冰淇淋和茅台咖啡等几个品种。茅台推出的青鸾干红葡萄酒售价甚至高于飞天茅台酒的零售指导价,茅台在新兴领域打造头部品牌的雄心壮志,除了价格昂贵,并没有得到消费者的认可,远未成为头部品牌。
茅台是白酒行业的超级品牌,不同的快消品领域具有不同的技术特点、运营模式和营销策略。茅台在白酒领域的优势并不能在其他领域通吃。相反,在与瑞幸等短暂尝试的联名活动中,无助于品牌的成长,反而可能破坏品牌的定位和认知,稀释了茅台的品牌价值。
在市场上,很少有品牌能够成功同时占领高端和低端市场。茅台面临一个共性难题,既想在高端市场获得利润,又想在低端市场分享红利。茅台需要思考并制定一套完善的品牌策略,类似于阿玛尼在服装领域成功做到高端与低端市场共存的例子。阿玛尼通过不同品牌在不同阶层中的定位,让富人和平民都能穿上阿玛尼。茅台或许可以通过投资多元化来避免陷入多元化陷阱,像华润集团收购雪花啤酒那样,不破坏茅台极致品牌的定位,避免茅台的主品牌与多元化产品相互影响。